По данным «Агроинвестора», Росстата и собственной аналитики ИД «Аграрная наука», в 2025 г. в нашей стране всеми хозяйствами было произведено 16,9 млн т скота и птицы в живом весе. Это на 0,2% меньше, чем годом ранее, и на 2,1% больше, чем в 2023 г.
В убойном весе хозяйствами в 2025 г. было произведено 12,2 млн т (на 0,2% меньше, чем в 2024 г.).
Драйвер отрасли прошлого года – мясо птицы, производство которого выросло на 1,9%. Показатель среднего потребления одним россиянином мяса птицы в 2025 г составил 37,1 кг. Свинины – 30.8 кг, говядины – 12,9 кг, баранины – 1,8 кг.
Объем производства мяса в сельхозорганизациях увеличился на 1% к 2024 г. – до 13,9 млн т.
Топ-25 компаний произвели вместе 3,9 млн т мяса птицы в убойном весе, 3,5 млн т свинины и 0,1 млн т говядины.
Первое место в рейтинге Топ-25 сохранила за собой группа «Черкизово» с 1,162 млн т мяса.
Вторым, как и год назад, стал «Мираторг» с показателем 918 тыс. т.
На третьей строчке, как и в прошлогоднем рейтинге, — ГАП «Ресурс». По итогам 2025 г., группа произвела 886 тыс. т мяса в убойном весе.
Доля Топ-3 компаний на рынке составила 24% (+1% к 2024 г.)
Источник: agrarnayanauka.ru
