Выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» прошла с 20 по 22 мая в Москве, в «Крокус Экспо». Одновременно состоялся саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», где обсуждались насущные вопросы АПК.
Выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» прошла с 20 по 22 мая в Москве, в «Крокус Экспо». Одновременно состоялся саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», где обсуждались насущные вопросы АПК.
«Традиционно мы собираем на выставке лучшие российские и зарубежные решения в области холодильного и климатического оборудования, сохранения и улучшения здоровья животных, племенного дела, биоэнергетики, мясопереработки, производства готовой продукции, упаковки и т.д. Таким образом, мероприятие соответствует концепции «от поля до стола» и помогает бизнесу названных сегментов повышать эффективность, быть на пике самых актуальных трендов. В этом году участниками выставки стали более 200 компаний, прошло более двух десятков сессий и круглых столов. Это очень высокий результат для непростых условий, в которых работает АПК сегодня. Но самое главное — уже традиционно профессионалы отрасли смогли представить свои инновации, расширить круг контактов, заключить договоры о сотрудничестве»,
— рассказала Наринэ Багманян, Президент выставочной компании «Асти Групп».
Экспозиция продемонстрировала актуальные решения, о которых говорит Наринэ Багманян. В числе участников — экспоненты из России, Белоруссии, стран Азии, Востока и ряда государств ЕС. В частности, здесь были представлены компании «Аитэра», «Бегарат», «Волжский нжиниринговый центр», «Ижпромхолод», «КриоФрост», «Мегапласт», «Минский завод термопласт», «Овен», «ОК», «Профхолод», ТД «Резерв», «Россоюзхолодпром», «Сигнал Пак», ГК «Термокул», «Тобол» и многие другие.
На выставке работал стенд Индийской ассоциации производителей оборудования для птицеводства (IPEMA), а также стенды ряда индийских предприятий. Так, компания Dhumal предложила российским птицефабрикам широкий спектр оборудования и климат-контроля; Metplast Industris продемонстрировала в том числе климатическое оборудование; Bala Industries — системы охлаждающих подставок и др. На стенде IPEMA можно было получить информацию об индийских компаниях, готовых работать с Россией. А также — о возможностях сотрудничества с рынком Индии как в плане импорта, так и экспорта.
Одно из направлений, представленных на выставке, — индустрия холода для АПК. Это бизнес-платформа для демонстрации решений, позиционирования оборудования, компонентов и комплектующих, прорывных технологий для поддержания температурного режима.
К участию в саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» были приглашены специалисты и руководители Россельхознадзора, Минсельхоза, Российского экспортного центра, ФАО, эксперты профильных аналитических агентств, специалисты отраслевых НИИ, союзов и ассоциаций.
На площадке традиционно встречаются представители власти и бизнеса, вырабатывая консолидированную позицию по вопросам государственной политики в отношении АПК, достигая договоренностей относительно мер поддержки производства продукции. В течение трёх дней в шести залах проводились пленарные заседания, панельные дискуссии, круглые столы. В совокупности было заслушано более 120 докладов.
Работу саммита открыла панельная дискуссия «Ситуация на рынке производства белка животного происхождения и возможности для России на ближайшие 10-20 лет». Её участники обсудили широкий спектр вопросов, в частности, развитие ключевых рынков.
Также эксперты рассказали о важных проблемах и задачах отраслей АПК, кооперации со странами БРИКС в развитии российского агропромышленного комплекса, о возможностях оставаться эффективным в условиях растущей конкуренции, о механизмах регулирования мясной отрасли. И, конечно, обсудили животрепещущие вопросы экспорта, а также импорта оборудования.
В рамках деловой программы прошли специализированные мероприятия, организованные отраслевыми ассоциациями и союзами по индейководству, птицеводству, свиноводству, здоровью животных, систем отслеживаемости и контроля производства безопасной продукции от поля до прилавка.
Так, прошёл съезд Национальной ассоциации производителей индейки и Всероссийский съезд ведущих HR-руководителей сельскохозяйственных предприятий. Большое внимание было уделено вопросам технологического оснащения и модернизации процессов животноводства, в том числе и с точки зрения охлаждения продукции.
Для сохранения качества животноводческой продукции необходимо шире использовать прогрессивные холодильные технологии. В рамках конференции «Возвращение к истокам. Холодильное оборудование на природных хладагентах: требование времени и необходимость» эксперты рассказали о современных решениях в этой сфере. Конференцию провёл Россоюзхолодпром.
На мероприятии предложения Россоюзхолодпрома по выполнению международных обязательств по Кигалийской поправке к Монреальскому протоколу озвучил исполнительный директор ООО «Альфа-Холод» Алексей Скоренко. Артём Кушнерев, советник председателя правления Союза, выступил с докладом «Кигалийская поправка и международный опыт сокращения потребления ГФУ». Эту тему продолжил эксперт МЦНТИ Александр Чухчин.
В свою очередь руководители и специалисты холодильных компаний рассказали об опыте применения оборудования на природных хладагентах в ряде отраслей АПК, а также на объектах продуктовой торговли.
Сотрудничеству России и КНР посвящалась отдельная сессия саммита — «Китай: взгляд из России на мясной рынок Поднебесной». Здесь обсудили значимость самого крупного рынка сбыта для российских производителей свинины, потребительских предпочтениях в Китае, возможностях и барьерах для экспортёров. Представители отечественных компаний рассказали о своих путях и объёмах экспорта мяса в КНР.
С учётом того, что в нашей стране реализуется ряд крупных проектов по наращиванию производства баранины, шла речь и об увеличении её экспорта. Именно поэтому в рамках саммита прошла сессия «Производство халяльной продукции и её перспективы». В числе обсуждаемых на мероприятии вопросов — увеличение потребительского спроса на халяльную продукцию, внедрение стандартов Халяль.
При том, что отечественные животноводы изготавливают продукции больше, чем нужно рынку, до 2026 года в России ожидается прирост выпуска и свинины, и баранины. В связи с этой тенденцией состоялась сессия «Баланс производства и потребления мясной продукции: между производственными рекордами и ростом себестоимости».
В её рамках рассмотрены темы наиболее маржинальных внешних рынков, перспективных логистических маршрутов, импортозамещения по оборудованию и племенному скоту, оптимизации производственного и складского хранения.
Источник: журнал «Империя холода», май 2024
