Ежегодная международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. MAP Russia» проходила с 27 по 29 мая в Москве на площадке ВК «Тимирязев Центр». Основным событием выставки стал саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции».
Пленарное заседание
По традиции старт работе саммита дало пленарное заседание.
О мировом рынке животных белков рассказал директор отделения ФАО для связи с Российской Федерацией Олег Кобяков. Он сообщил, что в 2024 году производство мяса в мире выросло на 1,7% и достигло примерно 380 млн тонн. Эксперты ФАО прогнозируют, что к 2033 году этот показатель увеличится до 391 млн тонн.
Такой рост обеспечило мясо птицы, выработка которого составила 150 млн тонн. Лидирующие позиции птицеводства в мире вполне объяснимы: привлекательная цена по сравнению с другими видами мяса и относительно низкое содержание жира. Основными странами-производителями являются США, Китай, Бразилия и ЕС.
В 2024 году мировое производство свинины достигло 125 млн тонн. В этом сегменте лидируют Китай, Евросоюз, США и Бразилия. Говядина показала увеличение на 3%, приблизившись к отметке 80 млн тонн. И здесь лидерами стали США, Бразилия, Китай и ЕС.
Мировая торговля мясной продукцией показала значительный рост — 4,7%, достигнув 42,5 млн тонн, что составило почти 15% от общего объема производства. Столь позитивная динамика была зафиксирована после двух последних лет спада. По мнению спикера, этому способствовало улучшение глобальных экономических условий, включая ослабление инфляционного давления, повышение покупательной способности потребителей и ряд других факторов. Позицию крупнейшего в мире экспортера мяса сохранила за собой Бразилия.
Маргарита Бражевская, заместитель руководителя Национальной мясной ассоциации, рассказала о ситуации, складывающейся на российском рынке мяса, перспективах и развитии экспортного направления.
В начале своего выступления она отметила, что отечественный рынок полностью обеспечен мясом: по некоторым видам производство превышает потребление, а импорт давно стремится к нулю.
По птице объем экспорта превышает долю импортных поставок, которые все равно остаются на уровне 200 тыс. тонн — 6% в общем объеме.
В I квартале текущего года во всех категориях хозяйств скота и птицы на убой произведено практически столько же, сколько и в прошлом году. Существенный прирост наблюдался только в производстве мяса птицы — 3–3,5%.
Производство свиней сократилось на 1,5%. Это связано со сложностями на приграничных территориях. Хотя эксперты ассоциации прогнозируют, что к концу года ситуация выровняется и мы увидим увеличение производства. «До 2030 года мы ожидаем прирост порядка 1,5–2%, что обеспечит и внутреннее производство, и развитие экспортного потенциала. При этом снизится риск перенасыщения отечественного рынка», — заявила Маргарита Бражевская.
В скотоводстве в последние годы наметилась тенденция к сокращению поголовья, и ожидать роста не приходится. В России уверенно повышается потребление мясной продукции. В 2024-м году была отмечена рекордная цифра — 83 кг на человека в год. К концу текущего года также ожидается небольшое увеличение этого показателя, отметила госпожа Бражевская.
За последние 10 лет потребление мяса повысилось на 7%. Такой же прирост продемонстрировало потребление яиц. Однако молоко показало лишь 1% прироста, а потребление рыбы вообще сократилось на 17%. Это вполне объяснимо: мясо дешевле рыбы в два–три раза.
«Нельзя не отметить, что высокими темпами растут и затраты отрасли. В текущем году до опасных уровней снизилась рентабельность отдельных предприятий. Такая ситуация не только не способствует развитию животноводческого и птицеводческого сегмента, но и значительно сокращает приток инвестиций», — подчеркнула Бражевская.
Поддержка рентабельности производства способствует развитию экспортного направления. «Благодаря активной работе Минсельхоза и Россельхознадзора сегодня открыто более 100 стран для поставок российской животноводческой продукции. Все последние годы объем экспорта растет и география поставок расширяется», — отметила она.
«Доходы от экспорта позволяют поддерживать рентабельность без необходимости повышения внутренних цен», — сказала заместитель главы ассоциации.
Для успешного продвижения продукции на внешних рынках важно не только соблюдать баланс цены и качества — необходим грамотный маркетинг и учет всех составляющих, которые могут играть роль в реализации экспортного потенциала.
О некоторых из них, в частности об этноконфессиональных особенностях отношения потребителей к различным видам мяса, рассказал Альберт Давлеев, президент консалтингового агентства «АГРИФУД Стретеджис».
«Привычки, традиции, вкусы, религия — всё это формирует человека, то есть потребителя. И исходить надо из его предпочтений, — уверен эксперт. — Также важно в динамике смотреть, как будет меняться население планеты».
Религия также формирует пищевые привычки. В настоящее время на планете проживает 32% христиан и 26% мусульман. Ожидается, что к 2060 году их количество сравняется, а в дальнейшем мусульман станет больше. «Этот факт тоже надо предусмотреть в маркетинге и развивать производство халяльной продукции», — дал рекомендации Альберт Давлеев.
Экспортный конгресс BRICS
Настоящим прорывом в диалоге о международной торговле, инвестициях и сотрудничестве стал «Первый Международный Экспортный Конгресс» с участием делегаций стран БРИКС (The First International Export Congress with the participation of BRICS), который проходил на протяжении всех трех дней выставки. Форум был организован агентством «Савкина Эксперт Group».
Мероприятие объединило ключевых игроков агропромышленного комплекса, представителей бизнеса и государственных структур стран БРИКС для обсуждения перспектив экспорта, логистики, технологий и международного сотрудничества.
Открывая форум, модератор конгресса Анастасия Блюмина, директор контент-программ «Савкина Эксперт Group», сказала: «Наше мероприятие играет важную роль в продвижении взаимной торговли и инвестиций, укреплении кооперационных связей. Участники представляют интересы наиболее динамично развивающейся части международного экономического сообщества. В наших странах проживает более трех миллиардов человек, в совокупном порядке формируется четверть мирового ВВП, 20% торговли, примерно 25% прямых инвестиций, а суммарные международные резервы государств БРИКС составляют порядка 35% от мировых». Наринэ Багманян, генеральный директор выставки MAP Russia, отметила важность диалога для налаживания деловых связей и достижения взаимовыгодных соглашений, а Любовь Савкина, основатель агентства «Савкина Эксперт Group», заявила: «Российский экспорт — это тысячи предприятий, готовых конкурировать на мировом уровне. Наша миссия — помогать им преодолевать барьеры и выходить на международные рынки».
Президент BRICS Center г-н Висенте Барриентос, член делового совета Бразилии и России, эксперт по бизнесу и международным отношениям по Латинской Америке, России, БРИКС, ЕАЭС, ЕС и МЕРКОСУР, обратился с приветствием к аудитории: «Бразилия является одним из крупнейших производителей и экспортеров сельского хозяйства в мире. В нашей стране есть серьезный интерес к расширению сотрудничества с российскими производителями сельского хозяйства. В условиях санкционного давления и переориентации логистических цепочек сотрудничество России с Бразилией становится стратегически важным. Обе страны обладают значительными ресурсами, но их торговые отношения остаются недостаточно раскрытыми. На данный момент экспорт продукции АПК из Бразилии в Россию в 8 раз выше, чем экспорт России в Бразилию, и здесь, несомненно, есть потенциал для роста».
Со своим видением международных перспектив сотрудничества стран БРИКС выступили на форуме эксперты из Африки, Индии, Индонезии, Китая, Вьетнама и Бразилии, обсудив вызовы и возможности своих рынков.
На площадке конгресса состоялась торжественная церемония подписания меморандума между B2BASEAN, «Савкина Эксперт Group» и «Асти Групп», что стало символическим шагом к укреплению сотрудничества между странами БРИКС.
Экспортный конгресс BRICS подтвердил: совместные усилия бизнеса и государства открывают новые горизонты для международной торговли.
Российскому промышленному птицеводству 60 лет
В рамках саммита прошла международная конференция по птицеводству «Перспективы развития и итоги работы за 60 лет». Со вступительным словом и приветствием выступили президент Росптицесоюза, академик РАН Фисинин Владимир Иванович, директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Воскресенский Сергей Борисович, председатель Союза птицеводов «Белптицесоюз» Вашков Владимир Михайлович. Генеральный директор Росптицесоюза, д-р экон. наук Бобылева Галина Алексеевна рассказала об итогах работы за 60 лет, о текущей ситуации в отрасли и перспективах развития.
На юбилейной конференции представители предприятий отрасли, производители племенной продукции, ветеринарных препаратов, оборудования, видные деятели отраслевой науки обсудили риски и возможности развития, пути эффективного обеспечения стабильности в текущих условиях, новые тенденции совершенствования производственных процессов мясного и яичного птицеводства.
Участники конференции награждены памятными знаками «60 лет промышленному птицеводству России».
Разнообразие деловой повестки
На саммите и пленарных сессиях обсуждались глобальные тенденции в отрасли, вопросы государственной политики по поддержке и развитию агропромышленного комплекса в современных геополитических условиях и другие актуальные вопросы.
Деловую часть международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. MAP Russia» украсили торжественные церемонии подписания ряда соглашений о сотрудничестве между Федеральным центром развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России (ФГБУ «Агроэкспорт») и отраслевыми союзами и ассоциациями.
Источник: www.tsenovik.ru
